Las nueces son un fruto seco comestible que proviene del nogal, un árbol cuyo fruto es una drupa protegida por una cáscara dura. Son ricas en grasas poliinsaturadas, proteínas, fibra, minerales y vitaminas, lo que las convierte en un alimento energético y muy nutritivo, con beneficios para la salud cardiovascular y el control del colesterol, como señala la Fundación Española de la Nutrición (FEN).