La harina de arroz es un producto culinario que se obtiene al moler finamente los granos de arroz, ya sea blanco o integral. Es un ingrediente versátil, ideal como sustituto de la harina de trigo en recetas sin gluten, como para panes, repostería o tempuras. Además de ser apta para personas celíacas, es una buena fuente de hidratos de carbono, fibra y vitaminas del grupo B, lo que la convierte en un alimento nutritivo para diversas dietas.