El Gel Perfeccionador de Tartas es una mezcla de emulsionantes en forma de gel inactivados que aseguran un rendimiento óptimo al momento de mezclar tus ingredientes. Este gel incoloro facilita la mezcla y dispersión de las moléculas de aire en tus recetas, resultando en pasteles con un aspecto impresionante y un volumen excepcional, además de una suavidad y consistencia incomparables.
 
Su efecto estabilizador permite que panaderos de cualquier nivel disfruten de un horneado sin complicaciones y obtengan resultados consistentes en cada ocasión. Perfecto para bizcochos, magdalenas, muffins, bollos, brownies,... ¡y mucho más!
 
Garantiza resultados uniformes cada vez. ¿Planeas hornear 10 bizcochos en un día? Con este gel, siempre lograrás la misma calidad en cada uno. Al estar activado, puedes reducir el tiempo de mezcla en un 50%, permitiéndote producir la misma cantidad de recetas en la mitad del tiempo.