La almendra entera es el fruto del almendro, de forma aplanada y alargada, y se caracteriza por su alto contenido de grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Su exterior puede ser duro y seco, o tener la piel marrón que recubre su interior. Es un alimento muy nutritivo, ideal como snack saludable, ingrediente en repostería y para diversas recetas, destacando por su versatilidad y beneficios para la salud.