Preparado Red Velvet

• Harina de trigo
• Azúcar
• Almidón de trigo
• Gasificantes: E500, E341, E450
• Aceite y grasa vegetal (nabo)
• Polvo de cacao desnatado
• Emulgente: E472b (palma, semillas de nabo), E477 (palma)
• Jarabe de glucosa (seco)
• Harina de soja
• Colorante: E172, E129
• Sal
• Espesante: E466, E415
• Aroma

Puede contener trazas de:

• Huevo
• Soja
• Altramuces

Este producto es: certificado Halal

Precalentar el horno a 175 ºC (horno de convección 160 ºC). Preparar todos los ingredientes a temperatura ambiente. Poner el preparado, el agua, los huevos y el aceite vegetal en un cuenco. Batir durante 6-8 minutos hasta conseguir una masa esponjosa. Verter el preparado en un molde de horno engrasado (hasta la mitad o dos tercios) y hornear.

La mezcla también es apta para la elaboración de cupcakes. En ese caso, el tiempo de horneado es de 20 minutos aproximadamente y se usan 500 gramos de preparado para unos 20 cupcakes.