Molde Muffins

• Tamaño: 8,5cm de diámetro en la parte superior y 6,5 cm en el fondo Profundidad de 4,5 cm
• Tamaño total del molde: 34 x 23 cm

• 1 Molde 

Verter la masa lentamente o con ayuda de una manga. Antes de meter en el horno dejar caer suavemente un par de veces sobre una superficie plana para asentar la masa y expulsar posibles burbujas de aire.

Al sacarlo del horno hay que dejarlo reposar en el molde sobre una rejilla enfriadora durante 10 minutos. 

Golpear ligeramente en los lados para ayudar a separar el bizcocho, desmoldar sobre la rejilla, boca abajo, y dejar enfriar totalmente.

Es importante no engrasar con aceite ni margarina, porque puede dejar restos que no se eliminan con agua y jabón, estropeando el molde.