Jarabe de Glucosa

El jarabe de glucosa FunCakes se puede utilizar en una gran variedad de recetas

dulces y postres, tartas y mermeladas. El jarabe de glucosa evita la cristalización del

azúcar y le da más elasticidad, por ejemplo para el modelado de chocolate, glasa real

o royal icing, pasta de goma y fondant.

Ingredientes: jarabe de glucosa.

Contiene: 375 gramos.

5,10 €

  • 0,05 kg
  • solamente cantidad limitada existente
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Hoja de Gelatina

Un ingrediente útil en la pasta de azúcar casera, postres y dulces como el Turkish Delight. También es ideal para trabajos de modelado de novedad, por ejemplo, Ventanas de la iglesia y alas de hadas, y se pueden pintar con pasta de cocina Squires o colorantes líquidos.

 

6,00 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Agar Agar 50 gr

Agar Agar de FunCakes es un agente de unión vegetal y un producto versátil. Puede

ser utilizado como un sustituto de gelatina, no tiene ingredientes de origen animal, lo

que aumenta su poder gelificante.

Si utilizas agar agar como sustituto de gelatina, deberás ajustar su receta. El agar agar

se solidifica a temperatura ambiente. Mantener siempre los productos elaborados en el

refrigerador.

Este producto es incoloro e insípido

Ingredientes: polvo de agar agar.

Contenido: 50 gramos

 

4,50 €

  • 0,06 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Albúmina de Huevo en Polvo 125 gr

La albúmina de huevo en polvo de FunCakes es el sustituto perfecto para las claras de huevo crudas!

Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con

60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

Ingredientes: Clara de huevo deshidratada (pasteurizada). Este producto tiene

certificado Halal.

10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo

máximo de 4 horas.

Contenido: 125 gramos. Presentado en recipiente hermético.

 

 

5,10 €

  • 0,4 kg
  • solamente cantidad limitada existente
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Cobertura Brillante 375 gr

 

 La cobertura brillante de FunCakes (Glaze Topping) es un gel frío, perfecto para

conseguir un efecto de espejo en tus tartas, postres y mucho más. Se puede colorear

con colorante alimentario.

Instrucciones: Para utilizar en frío, extender con una espátula sobre los postres y

tartas. Puedes colorearlo. Agitar antes de usar.

.

Ingredientes: jarabe de glucosa, agua, gelificante: E440, E401, E407, regulador de la acidez: E330, E331,

E327, E341, conservante: E202, aroma. Puede contener trazas de: gluten, soja, nueces y sulfitos.

Contiene: 375 gr

 

4,60 €

  • 0,4 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Piging Gel

The Wilton piping gel is a clear gel to create beautiful effects in cake decoration. Ideal

for making drops of water or misty effects, but you could also use it to attach wafer

paper pictures to your cake. It sticks well and since it is clear it doesn't stain. Also use

the piping gel to cover the top of your cupcake with a thin layer before you place the

fondant or marzipan layer on top.

You could also use it as an outline for pictures on your cake. First pipe the outlines

with piping gel, then colour in the figure. The outlines will disappear because the gel is

colourless. You can use a piping bag to pipe the gel.

Ingredients: glucose syrup (sulphites), sugar, water, modified starch, thickener (E406), preservatives (E330,

E202), acidity regulator (E331). For allergens, see ingredients in bold. Made in a facility that also processes

egg, fish, milk, peanuts, shellfish, soy, tree nuts and wheat.

Content: 280 gram.

 

 

5,00 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Limpiador Esmalte

Limpiador de esmalte comestible de la marca Rainbow Dust.

Ideal para limpiar tus pinceles después de utilizar el esmalte comestible, y las zonas de trabajo que hayan quedado manchadas con barniz.

Contenido: 50 ml.

 

4,30 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Pegamento Comestible 25 gr

 

 El pegamento comestible puedes utilizarlo para adherir diferentes masas, como

fondant y mazapán tanto por separado como juntas. El pegamento es muy fácil de

aplicar, tan solo con un pincel fino puedes humedecer ligeramente la zona a pegar.

También puedes apretar con la mano ligeramente en la zona hasta que el pegamento

se haya secado.

Ingredientes: agua, conservante; ácido acético, carboxi metil celulosa.

Este producto es apto para vegetarianos y veganos y está libre de transgénicos.

Contenido: 25 gr.

 

2,80 €

  • 0,06 kg
  • agotado

Glicerina 59 ml

Glicerina comestible envasada en una botella de 59 ml.

La glicerina se puede utilizar para muchas cosas, como aditivo para royal icing, para que éste no se endurezca tanto, o para volver a suavizar el fondant seco. También es uno de los ingredientes que necesitas para hacer fondant laminado casero .Para hacer una receta lee las instrucciones

Ingredientes: 100% glycerina

.

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, huevo, leche, nueces/cacahuetes, pescado, moluscos/crustáceos.

Producto destinado a la alimentación

2,40 €

  • 0,07 kg
  • solamente cantidad limitada existente
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Cacao en polvo

Cacao en Polvo Natural 10-12

Cacao Polvo: 100%

Materia Grasa: 11% (+/- 1%)

Características Organolepticas:

1- Aspecto: Polvo

2- Color: Marrón claro

3- Olor y Sabor: Característico.

Condiciones de Almavenamiento: Conservar fresco y seco. Temperatura ideal 15º, máxima 24º.

Ingredientes GMO free: Este productos no contiene ningún ingrediente genéticamente modificado

No contiene Gluten, consumo apto para Celiacos.

 

 

2,80 €

  • 0,15 kg
  • agotado

Cremor tartaro 90 gr

Tartatos de potasio E-336 

Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

6,80 €

  • 0,09 kg
  • agotado

Cremor tártaro 40gr

El CREMOR TÁRTARO Sweetkolor se utiliza como regulador de la cristalización del azúcar así que ayuda a mantener la superficie de los dulces más secos (sin melar).

También para galletas de mantequilla, soufflés y hasta para obtener una crema montada más firme.

BOX: 12 UDS.

Ingredientes:

Tartratos de potasio E-336 

Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

3,10 €

  • 0,05 kg
  • agotado

Goma Xantana 40 gr

Espesa preparaciones líquidas con proporciones muy pequeñas de la goma.

No forma geles, aunque en mayores proporciones tiene un comportamiento viscoso 

Y también es un emulsionante: permite ligar aceite con líquidos de base acuosa.

Puedes incorporar gas en una salsa.

Se disuelve tanto en frío como en caliente.

Es soluble tanto en soluciones ácidas como alcalinas.

incoloro.

Se puede utilizar en preparaciones con alcohol.

Resiste la congelación y descongelación.

Retarda la formación de cristales en la congelación y permite conseguir sorbetes y helados mucho más cremosos que en las preparaciones clásicas caseras.

Por norma, por cada vaso de harina puede añadirse entre ½ a 1 cucharadita de goma xantana.

4,50 €

  • 0,04 kg
  • agotado

Glucosa 300 gr

La Glucosa (también conocida como jarabe de glucosa de maíz) se utiliza en pasteles, galletas, dulces de varios tipos, helados, pastas de azúcar, etc.

Ingredientes: Glucosa

 

Alérgenos: Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

4,60 €

  • 0,3 kg
  • agotado

Alcohol Alimenticio

Sugarflair Rejuvenator Spirit, es un alcohol apto para el procesamiento en alimentos.
Se utiliza para elaborar pintura con polvos de color o brillantina, pero también es apto para su uso como adhesivo, por ejemplo, para adherir entre sí pequeñas y finas flores de pasta de goma.
Frasco blando, 14 ml.
Alcohol isopropílico de graduación apta para su uso en alimentos. Kosher

3,60 €

  • 0,02 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Merengue en Polvo 115 gr

El Polvo de Merengue de Wilton es el ingrediente principal para la formación de glasé real (o royal icing). Añade cuerpo al glasé real, al merengue y al merengue italiano. También sirve para estabilizar crema de mantequilla y hacer que no se caiga o se quede brillante. Este producto se puede utilizar como un sustituto de clara de huevo fresco en muchas recetas.

Ingredientes: almidón, clara de huevo, azúcar , emulsionante (E414), agente endurecedor (E516), el regulador ácido (E-330) , estabilizador (E336), aroma , agente anti-apelmazante (E551). Para alérgenos ver ingredientes en negrita. Contiene: 115 gramos

7,20 €

  • 0,12 kg
  • agotado

Cremor tártaro 80 gr

También conocido como crema de tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que normalmente, se utiliza en combinación con el bicarbonato sodico, como gasificante en productos alimentarios. Ingredientes: Potassium Tartrate ( E336) Alérgenos: Sin gluten. Contenido: 80 gr...

Fabricante:  Funcakes

6,50 €

  • 0,09 kg
  • agotado

Gelatina en Polvo

Polvo puro de gelatina de excelente calidad. Gelificante natural elaborado, en su

totalidad, con pieles de ganado vacuno. Cumple las normas Halal. Esta gelatina tiene

un grado Bloom de 150.

El polvo de gelatina es apto para ligar y reforzar, entre otras cosas, crema, mousse,

bavarois, postres y mermeladas. Por litro de producto necesitará 20 gramos de polvo

de gelatina para obtener un buen espesamiento y 40 gramos para elaborar un postre

individual.

Preparación: Añada la cantidad necesaria de polvo de gelatina al líquido. Caliente la mezcla hasta 40°C,

removiendo hasta que se disuelva la gelatina. Atención: ¡NO se debe hervir! Deje que la mezcla se enfríe y

cuaje en el refrigerador.

La gelatina no se puede utilizar en combinación con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y

jengibre.

Ingredientes: gelatina bovina (E441). Bloom 150. Bloom es el poder gelificante de la gelatina, este valor es

importante para demostrar la calidad. Estos valores están generalmente entre 50 y 300. El valor indica el

poder o firmeza gelificante de la gelatina.

Es apto para Halal.

Contenido: 60 gram.

 

 

3,60 €

  • 0,09 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Azúcar Perlado Grande 200g

 Hornea con el azúcar perlado y añade un delicioso crujir a tus dulces. Las perlas de

azúcar grandes de FunCakes son resistentes al horneado y darán un toque crujiente a

tus dulces. Puedes usar las perlas como decoración sobre pasteles o galletas, gofres

Belgas, pan de azúcar o rollos de canela.

Ingredientes: azúcar (100%).

Tamaño: 4-5, 6 mm (P3).

Contiene 200 gramos

  

2,90 €

2,70 €

  • 0,09 kg
  • solamente cantidad limitada existente
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Alginato 30 gr

El Alginato es un polisacárido procedente de algas marrones, usado como gelificante y para haer esferificaciones. Aunque se utiliza como espesante, su papel más llamativo en la cocina moderna es el permitirnos hacer esferificaciones. El alginato se presenta en polvo y se conserva en perfecto estado por largos periodos de tiempo...

Fabricante:  Home chef

11,70 €

  • 0,03 kg
  • agotado

Esmalte para decorar 50ml

Cake Decorators Glaze Rainbow Dust es un glaseado de grado alimenticio de alta calidad. Esmalte para decorar tus preparaciones.

Instrucciones

 

Simplemente pintar con un pincel adecuado y dejar secar.

 

Ingredientes

 

Shellac (E904)

 

Almacenamiento

 

Almacenar en un ambiente fresco.

 

Información nutricional (por 100g)

 

N / A

 

9,30 €

  • 0,03 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Ácido Tartárico 30g

5,60 €

  • 0,03 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Agar agar

Agar Agar es un agente de unión vegetal y un producto versátil. Puede ser utilizado como un sustituto de gelatina, no tiene ingredientes de origen animal, lo que aumenta su poder gelificante. Contenido neto 30 gramos ...

Fabricante:  Madame loulou

14,50 €

  • 0,04 kg
  • agotado

Preparado Enlace Comestible Blanco Perla

 

 El Encaje Comestible de FunCakes (FunCakes Edible Cake Lace -Pearl White- 120g) es

ideal para hacer decoraciones de encaje en blanco perlado! Este encaje está listo para

usar directamente de su envoltorio! Puedes extenderlo alrededor del molde y es muy

sencillo de quitar después del horneado. Además, se mantiene flexible durante mucho

tiempo, lo que le hace muy provechoso para decorar todas tus tartas y demás.

Preparación: Extiende la mezcla con una espátula sobre un tapete de silicona apto

para encajes. Sécalo en el horno durante 30 minutes a 50°C.

Ingredientes: agua, maltodextrina, polvo de glucosa, agente gelificante: E440, azúcar, almidón

modificado,regulador de acidez: E330, humidificante E422, espesante: E404, emulsificante: E471, E555,

colorante: E171, E172, almidón de maíz, conservante: E202. Puede contener trazas de huevos, leche,

cacahuetes, soja y nueces.

Conservación: 12°C-24°C.

Contenido: 120 gramos.

 

 

7,80 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Mezcla para Merengues Vainilla

 

 Por fin puedes utilizar la mezcla de merengues de vainilla de Wilton (Marvelous

Meringues Vanilla Mix). Tan solo tienes que añadir agua y batir y ya están listos.

Mantienen su forma antes y después de la cocción. Aún puedes mejorar el sabor y el

color utilizando los colorantes de Wilton Color Right and Treatology Systems.

Ingredientes: Azúcar, dextrina, huevo blancos, emulsionante (E414), antiaglomerante

(E551), estabilizador (E336), agente reafirmante (E516), regulador ácido (E330), sal,

aroma, emulsionante (E514). Puedes ver los ingredientes alérgenos en negrita.

Contiene: 184 gramos.

 

 

5,20 €

  • 0,04 kg
  • agotado