Jarabe de Glucosa

El jarabe de glucosa FunCakes se puede utilizar en una gran variedad de recetas

dulces y postres, tartas y mermeladas. El jarabe de glucosa evita la cristalización del

azúcar y le da más elasticidad, por ejemplo para el modelado de chocolate, glasa real

o royal icing, pasta de goma y fondant.

Ingredientes: jarabe de glucosa.

Contiene: 375 gramos.

5,10 €

  • 0,05 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Pegamento Comestible 50 gr

Pegamento líquido indicado para pegar figaras de fondant, papel comestible, mazapán, etc.

En envase de 50 gr.

Modo de uso: Sólamente es necesario verter una gotas sobre un cuenco, untar con un pincel las partes a pegar, matener ligeramente presionadas entre 10 y 30 segundos dependiendo del peso de las partes y a continuación dejar secar. 

Libre de gluten y alérgenos.

2,70 €

  • 0,05 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

CMC 30 gr

Con este CMC podrás preparar un sinfín de pasta de goma solo con mezclar un poco de

fondant y un poco de CMC

Ingredientes: Carboximetilcelulosa sódica (sal parcial de sodio de éter carboximetílico

de celulosa), E 466. No contiene gluten ni azúcar. Sin gluten. Sin alérgenos. Apto para

veganos.

El envase es de vidrio con una tapadera blanca y precinto de garantía Chefdelice.

Contiene: 30 gramos

Tamaño: 4 x 7,8 cm

 

3,10 €

  • 0,03 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Goma Xantana 35 gr

 

La Goma Xantana de Chefdelice te ayudará a emulsionar y añadir consistencia a tus

preparaciones. Se puede disolver en productos calientes o fríos.

En u n principio en mezclas frías se pueden formar pequeños grumos, en ese caso

batir con barillas rápidamente, o con una batidora eléctrica para quitarlos. Para

minimizar los grumos iniciales es mejor siempre añadir al polvo de la goma xantana

otro producto que se emulsione bien con el líquido que se quiere emulsionar o mezclar.

Por ejemplo, si es para elaborar pan sin gluten añadir la sal a la goma xantana y luego

esto al agua y posteríormente batir. En mezclas dulces se puede añadir al azúcar y

luego a las masas.

Se usa principalmente en alimentación para espesar líquidos, obtenido cremas con una consistencia tipo

ketchup. Se puede utilizar para emulsionar aceite con líquidos acuosos, para incorporar gas en salsas, para

emulsionar platos sin gluten (como bechamel)o para emulsionar helados caseros.

Se sugiere añadir un máximo de 9-10 gramos por litro de líquido a emulsionar

Ingredientes: E 415 goma xantana en polvo 

4,50 €

  • 0,03 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Glucosa 300gr

Glucosa líquida para repostería, especialmente indicada para la elaboración de pasta fondant. Sin gluten.

Junto con la glicerina Chefdelice podrás elaborar pasta fondant. 

4,60 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Cremor Tartaro 40 gr

El cremor tartaro o tartráto de ácido potásico es un agente que se utiliza para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo. 

5,30 €

  • 0,04 kg
  • agotado

Acido citrico

Especialmente indicado para su uso en reposteria y pasteleria creativa como agente acidulante.

Peso neto: 50 gr

Ingredientes: Acido citrico alimentario (E-330)...

Fabricante:  Chefdelice

4,20 €

  • 0,05 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Hoja de Gelatina

Un ingrediente útil en la pasta de azúcar casera, postres y dulces como el Turkish Delight. También es ideal para trabajos de modelado de novedad, por ejemplo, Ventanas de la iglesia y alas de hadas, y se pueden pintar con pasta de cocina Squires o colorantes líquidos.

 

6,00 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Ácido Citrico 80 gr

 

 

 El polvo de ácido cítrico se suele utilizar, en general, como conservante natural en

productos alimenticios y como acidulante en bebidas.

Específicamente, se utiliza para

conseguir un Royal Icing menos dulce.

Para 500 gramos de azúcar solo necesitará una

pizca de polvo.

Ingredientes: ácido cítrico (E330).

Contenido: 80 gram.

 

 

2,70 €

  • 0,09 kg
  • agotado

Agar Agar 50 gr

Agar Agar de FunCakes es un agente de unión vegetal y un producto versátil. Puede

ser utilizado como un sustituto de gelatina, no tiene ingredientes de origen animal, lo

que aumenta su poder gelificante.

Si utilizas agar agar como sustituto de gelatina, deberás ajustar su receta. El agar agar

se solidifica a temperatura ambiente. Mantener siempre los productos elaborados en el

refrigerador.

Este producto es incoloro e insípido

Ingredientes: polvo de agar agar.

Contenido: 50 gramos

 

4,50 €

  • 0,06 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

CMC Tilosa en Polvo

 

  The FunCakes CMC - Tylo Powder can be added to fondant to harden it. Or use the

CMC - Tylo Powder to make your own edible glue.

Preparations: To harden fondant, use approximately 3 g (1 teaspoon) of CMC-powder

for each 250 g fondant. To make edible glue, use 1 part CMC-powder for every 30

parts of water. Leave the mixture overnight before use.

Ingredients: carboxymethyl cellulose: E466 (100%). For use in food.

Content: 60 gram.

 

3,60 €

  • 0,09 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Albúmina de Huevo en Polvo 125 gr

La albúmina de huevo en polvo de FunCakes es el sustituto perfecto para las claras de huevo crudas!

Para hacer glasa con la albúmina, solo tienes que mezclar 10 gramos de producto con

60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria).

Ingredientes: Clara de huevo deshidratada (pasteurizada). Este producto tiene

certificado Halal.

10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo

máximo de 4 horas.

Contenido: 125 gramos. Presentado en recipiente hermético.

 

 

5,10 €

  • 0,4 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Cobertura Brillante 375 gr

 

 La cobertura brillante de FunCakes (Glaze Topping) es un gel frío, perfecto para

conseguir un efecto de espejo en tus tartas, postres y mucho más. Se puede colorear

con colorante alimentario.

Instrucciones: Para utilizar en frío, extender con una espátula sobre los postres y

tartas. Puedes colorearlo. Agitar antes de usar.

.

Ingredientes: jarabe de glucosa, agua, gelificante: E440, E401, E407, regulador de la acidez: E330, E331,

E327, E341, conservante: E202, aroma. Puede contener trazas de: gluten, soja, nueces y sulfitos.

Contiene: 375 gr

 

4,60 €

  • 0,4 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Desmoldeante en Spray

El desmoldante en Spray Release-A-Cake de PME, es un agente desmoldante de fácil y

rápida acción que te ahorrará tener que engrasar o enharinar tus moldes cada vez que

quieras hornear. Simplemente rocía una ligera capa de release-a-cake spray en el

molde y rellénalo de manera habitual. Las tartas se desmoldan facilmente, dejando

una superficie ideal para decorar.

Uso profesional exclusivamente.

Ingredientes: aceites vegetales, espesante: cera de carnauba (E903), emulgente:

lecitina (E322), propulsor: propano, butano, isobutano.

Alérgenos: véanse los ingredientes en negrita.

Apto para los vegetarianos y veganos.

Contenido: 600 ml

 

11,95 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Spray Hornea Fácil

Emulsión de aceite antiadherente para hornos, bandejas y moldes de teflón, aluminio y silicona. 

 

Este spray antiadherente consigue un fácil desmolde de tus horneados, evitando que se estropeen o se queden rugosos. 

 

6,50 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Goma Guar 30g

La goma guar es una goma de origen natural, de color amarillento que se presenta en polvo. Se extrae de plantas de la familia Fabaceae, cultivadas en la India.

Indicada como agente espesante y estabilizante para helados, ya que evita y retarda la aparición de cristales en el proceso de congelación. También, es utilizada en pastelería y repostería, aportando a las masas volumen y elasticidad. 

Se puede disolver en frio o en caliente, y su dosis recomendada es desde 0,5 g hasta 5 g dependiendo del resultado que se quiera obtener. 

 Sin gluten. Sin alérgenos. Apto para veganos.

 

 

3,80 €

  • 0,05 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Piging Gel

The Wilton piping gel is a clear gel to create beautiful effects in cake decoration. Ideal

for making drops of water or misty effects, but you could also use it to attach wafer

paper pictures to your cake. It sticks well and since it is clear it doesn't stain. Also use

the piping gel to cover the top of your cupcake with a thin layer before you place the

fondant or marzipan layer on top.

You could also use it as an outline for pictures on your cake. First pipe the outlines

with piping gel, then colour in the figure. The outlines will disappear because the gel is

colourless. You can use a piping bag to pipe the gel.

Ingredients: glucose syrup (sulphites), sugar, water, modified starch, thickener (E406), preservatives (E330,

E202), acidity regulator (E331). For allergens, see ingredients in bold. Made in a facility that also processes

egg, fish, milk, peanuts, shellfish, soy, tree nuts and wheat.

Content: 280 gram.

 

 

5,00 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Limpiador Esmalte

Limpiador de esmalte comestible de la marca Rainbow Dust.

Ideal para limpiar tus pinceles después de utilizar el esmalte comestible, y las zonas de trabajo que hayan quedado manchadas con barniz.

Contenido: 50 ml.

 

4,30 €

  • 0,3 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Pegamento Comestible 25 gr

 

 El pegamento comestible puedes utilizarlo para adherir diferentes masas, como

fondant y mazapán tanto por separado como juntas. El pegamento es muy fácil de

aplicar, tan solo con un pincel fino puedes humedecer ligeramente la zona a pegar.

También puedes apretar con la mano ligeramente en la zona hasta que el pegamento

se haya secado.

Ingredientes: agua, conservante; ácido acético, carboxi metil celulosa.

Este producto es apto para vegetarianos y veganos y está libre de transgénicos.

Contenido: 25 gr.

 

2,80 €

  • 0,06 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Glicerina 60 ml

La dosificación del producto recomendada es de 20 a 30 ml por cada kilogramo de masa. Glicerina E422

3,20 €

  • 0,07 kg
  • agotado

Manteca vegetal Crisco 450gr

Crisco es una grasa o mantequilla vegetal envasada en una lata con cierre de 450g.

Las aplicaciones son diversas, por ejemplo;

Para extender pasta de goma y prevenir que se peque.

Para engrasar los cortadores, si es necesario.

Para suavizar el fondant al amasarlo.

Una vez abierto, se puede conservar a temperatura ambiente durante un año.

Ingredientes: Aceite de Soja, Aceite de Palma, Emulsionante: E471, Antioxidantes: E319, Acidos: acido cítrico E330. Este producto es Kosher.

7,20 €

  • 0,5 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Manteca Vegetal Crisco 1,36 kg

Crisco es una grasa o manteca vegetal envasada en una lata fácil de cerrar de 1,36 kg.

Tiene varias utilidades, como por ejemplo extender pasta de goma y prevenir que se

pegue a las manos o la tabla, para engrasar los cortadores si es necesario, para

suavizar el fondant al amasarlo... Una vez abierto, se puede conservar a temperatura

ambiente durante un año.

Ingredientes: aceite de soja hidrogenado, aceite de palma hidrogenado, semilla de

soja parcialmente hidrogenadas, ácido cítrico (antioxidantes) E330. Atención: Kosher,

si se sobrecalienta hay peligro de incendio

 

15,90 €

  • 1,45 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Agar Agar 35 gr

Para hacer gelatinas:

Añadimos el agar agar al líquido con el que queremos hacer una gelatina.

Es importante añadir la gelatina en frío, es decir, con el líquido en frío.

Llevar a ebullición suave, sin dejar de remover para evitar que se puedan producir grumos.

Un par de minutos de ebullición son suficientes.

¿Y cuánta cantidad de agar agar hay que emplear?

Pues eso depende del resultado que queramos obtener. Para obtener una textura media, es decir, una gelatina suave, se deben añadir 4 gramos de agar agar en polvo por cada litro.

Si lo que queremos es una gelatina de textura dura, habrá que añadir hasta 10 gramos.

Como espesante: 

Si no queremos hacer una gelatina, sino espesar una salsa, un guiso, una sopa, habrá que reducir la cantidad de agar agar a 1’8 gramos.

En este caso, no habrá que llevar la mezcla a ebullición. Como espesante, podemos añadir el agar agar en frío o en caliente (nunca más allá de 65°C), pero sin hervir. Para espesar, no debemos llevar a ebullición la mezcla.

Información nutricional

Cantidad por 100 gramos

Calorías 26

Grasas totales 0 g

Ácidos grasos saturados 0 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0 g

Colesterol 0 mg

Sodio 9 mg

Potasio 226 mg

Hidratos de carbono 7 g

Fibra alimentaria 0,5 g

Azúcares 0,3 g

Proteínas 0,5 g

Vitamina A 0 IU Vitamina C 0 mg

Calcio 54 mg Hierro 1,9 mg

Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0 mg

Vitamina B12 0 µg Magnesio 67 mg

7,90 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Pectina 30 gr

Ingredientes:

Pectina E440

Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

6,20 €

  • 0,03 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Cacao en polvo

Cacao en Polvo Natural 10-12

Cacao Polvo: 100%

Materia Grasa: 11% (+/- 1%)

Características Organolepticas:

1- Aspecto: Polvo

2- Color: Marrón claro

3- Olor y Sabor: Característico.

Condiciones de Almavenamiento: Conservar fresco y seco. Temperatura ideal 15º, máxima 24º.

Ingredientes GMO free: Este productos no contiene ningún ingrediente genéticamente modificado

No contiene Gluten, consumo apto para Celiacos.

 

 

2,80 €

  • 0,15 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Isomalt polvo 150 gr

Modo de Preparación : 

Vierta el Isomalt en un recipiente y cocer a fuego lento.

Remueva de vez en cuando hasta que el azúcar se vuelva líquido.

Cuando esté líquido, retire del fuego, extienda sobre hojas de silicona y moldea cuando esté semi blando y a una temperatura que permita trabajar con los dedos.

 

Composicion:

- 98% GPS + GPM (max 102%), of wich 43 - 57% is GPS

 

Alérgenos

Puede contener trazas leche, huevo, soja y frutos secos Sin gluten

4,90 €

  • 0,15 kg
  • agotado

Cremor tartaro 90 gr

Tartatos de potasio E-336 

Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

6,80 €

  • 0,09 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Cremor tártaro 40gr

El CREMOR TÁRTARO Sweetkolor se utiliza como regulador de la cristalización del azúcar así que ayuda a mantener la superficie de los dulces más secos (sin melar).

También para galletas de mantequilla, soufflés y hasta para obtener una crema montada más firme.

BOX: 12 UDS.

Ingredientes:

Tartratos de potasio E-336 

Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

3,10 €

  • 0,05 kg
  • agotado

Goma Xantana 40 gr

Espesa preparaciones líquidas con proporciones muy pequeñas de la goma.

No forma geles, aunque en mayores proporciones tiene un comportamiento viscoso 

Y también es un emulsionante: permite ligar aceite con líquidos de base acuosa.

Puedes incorporar gas en una salsa.

Se disuelve tanto en frío como en caliente.

Es soluble tanto en soluciones ácidas como alcalinas.

incoloro.

Se puede utilizar en preparaciones con alcohol.

Resiste la congelación y descongelación.

Retarda la formación de cristales en la congelación y permite conseguir sorbetes y helados mucho más cremosos que en las preparaciones clásicas caseras.

Por norma, por cada vaso de harina puede añadirse entre ½ a 1 cucharadita de goma xantana.

4,50 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Glucosa 300 gr

La Glucosa (también conocida como jarabe de glucosa de maíz) se utiliza en pasteles, galletas, dulces de varios tipos, helados, pastas de azúcar, etc.

Ingredientes: Glucosa

 

Alérgenos: Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

4,60 €

  • 0,3 kg
  • agotado

Pegamento comestible 40 gr

Ingredientes:

Agua, conservantes E-202, corrector de acidez E-303, cmc

 

Alérgenos:

Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos

2,70 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Alcohol Alimenticio

Sugarflair Rejuvenator Spirit, es un alcohol apto para el procesamiento en alimentos.
Se utiliza para elaborar pintura con polvos de color o brillantina, pero también es apto para su uso como adhesivo, por ejemplo, para adherir entre sí pequeñas y finas flores de pasta de goma.
Frasco blando, 14 ml.
Alcohol isopropílico de graduación apta para su uso en alimentos. Kosher

3,60 €

  • 0,02 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Merengue en Polvo 115 gr

El Polvo de Merengue de Wilton es el ingrediente principal para la formación de glasé real (o royal icing). Añade cuerpo al glasé real, al merengue y al merengue italiano. También sirve para estabilizar crema de mantequilla y hacer que no se caiga o se quede brillante. Este producto se puede utilizar como un sustituto de clara de huevo fresco en muchas recetas.

Ingredientes: almidón, clara de huevo, azúcar , emulsionante (E414), agente endurecedor (E516), el regulador ácido (E-330) , estabilizador (E336), aroma , agente anti-apelmazante (E551). Para alérgenos ver ingredientes en negrita. Contiene: 115 gramos

7,20 €

  • 0,12 kg
  • agotado

Cremor tártaro 80 gr

También conocido como crema de tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que normalmente, se utiliza en combinación con el bicarbonato sodico, como gasificante en productos alimentarios. Ingredientes: Potassium Tartrate ( E336) Alérgenos: Sin gluten. Contenido: 80 gr...

Fabricante:  Funcakes

6,50 €

  • 0,09 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Gelatina en Polvo

Polvo puro de gelatina de excelente calidad. Gelificante natural elaborado, en su

totalidad, con pieles de ganado vacuno. Cumple las normas Halal. Esta gelatina tiene

un grado Bloom de 150.

El polvo de gelatina es apto para ligar y reforzar, entre otras cosas, crema, mousse,

bavarois, postres y mermeladas. Por litro de producto necesitará 20 gramos de polvo

de gelatina para obtener un buen espesamiento y 40 gramos para elaborar un postre

individual.

Preparación: Añada la cantidad necesaria de polvo de gelatina al líquido. Caliente la mezcla hasta 40°C,

removiendo hasta que se disuelva la gelatina. Atención: ¡NO se debe hervir! Deje que la mezcla se enfríe y

cuaje en el refrigerador.

La gelatina no se puede utilizar en combinación con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y

jengibre.

Ingredientes: gelatina bovina (E441). Bloom 150. Bloom es el poder gelificante de la gelatina, este valor es

importante para demostrar la calidad. Estos valores están generalmente entre 50 y 300. El valor indica el

poder o firmeza gelificante de la gelatina.

Es apto para Halal.

Contenido: 60 gram.

 

 

3,60 €

  • 0,09 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Azúcar Perlado Grande 200g

 Hornea con el azúcar perlado y añade un delicioso crujir a tus dulces. Las perlas de

azúcar grandes de FunCakes son resistentes al horneado y darán un toque crujiente a

tus dulces. Puedes usar las perlas como decoración sobre pasteles o galletas, gofres

Belgas, pan de azúcar o rollos de canela.

Ingredientes: azúcar (100%).

Tamaño: 4-5, 6 mm (P3).

Contiene 200 gramos

  

2,90 €

  • 0,09 kg
  • agotado

Cmc 30gr

CMC 30 g. Carboximetil celulosa. ...

Fabricante:  Sweet kolor

3,40 €

  • 0,04 kg
  • agotado

Levadura Impulsora 30g

Levadura Impulsora especial Pastelería en formato de 30gr

 

Impulsor equilibrado para masa de pastelería tales como bizcocho, magdalenas y otros preparados de pastelerías que precisen de un agente productor de gas que ayude a la masa a levantar, consiguiendo una textura esponjosa.

Composición:

 

Gasificantes E450i, E500ii, antaipelmazante E170 y E551

 

Dosificación:

 

De 20 a 30 g de LEVADURA IMPULSORA por Kg de harina

 

Modo de empleo

 

Incorporar el impulsor con la harina

 

 

4,90 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Brillo en frío 300 gr

Fabricante:  Sweet kolor

5,40 €

  • 0,3 kg
  • agotado

Alginato 30 gr

El Alginato es un polisacárido procedente de algas marrones, usado como gelificante y para haer esferificaciones. Aunque se utiliza como espesante, su papel más llamativo en la cocina moderna es el permitirnos hacer esferificaciones. El alginato se presenta en polvo y se conserva en perfecto estado por largos periodos de tiempo...

Fabricante:  Home chef

11,70 €

  • 0,03 kg
  • agotado

Esmalte para decorar 50ml

Cake Decorators Glaze Rainbow Dust es un glaseado de grado alimenticio de alta calidad. Esmalte para decorar tus preparaciones.

Instrucciones

 

Simplemente pintar con un pincel adecuado y dejar secar.

 

Ingredientes

 

Shellac (E904)

 

Almacenamiento

 

Almacenar en un ambiente fresco.

 

Información nutricional (por 100g)

 

N / A

 

9,30 €

  • 0,03 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Ácido Tartárico 30g

5,60 €

  • 0,03 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Agar agar

Agar Agar es un agente de unión vegetal y un producto versátil. Puede ser utilizado como un sustituto de gelatina, no tiene ingredientes de origen animal, lo que aumenta su poder gelificante. Contenido neto 30 gramos ...

Fabricante:  Madame loulou

14,50 €

  • 0,04 kg
  • agotado

Preparado Enlace Comestible Blanco Perla

 

 El Encaje Comestible de FunCakes (FunCakes Edible Cake Lace -Pearl White- 120g) es

ideal para hacer decoraciones de encaje en blanco perlado! Este encaje está listo para

usar directamente de su envoltorio! Puedes extenderlo alrededor del molde y es muy

sencillo de quitar después del horneado. Además, se mantiene flexible durante mucho

tiempo, lo que le hace muy provechoso para decorar todas tus tartas y demás.

Preparación: Extiende la mezcla con una espátula sobre un tapete de silicona apto

para encajes. Sécalo en el horno durante 30 minutes a 50°C.

Ingredientes: agua, maltodextrina, polvo de glucosa, agente gelificante: E440, azúcar, almidón

modificado,regulador de acidez: E330, humidificante E422, espesante: E404, emulsificante: E471, E555,

colorante: E171, E172, almidón de maíz, conservante: E202. Puede contener trazas de huevos, leche,

cacahuetes, soja y nueces.

Conservación: 12°C-24°C.

Contenido: 120 gramos.

 

 

7,80 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Preparado Instantáneo Felix Ice 500gr

 Con este preparado instantáneo para Flexi-Ice de Squires Kitchen puedes dar un fino

toque decorativo a tus dulces creando encajes de azúcar con un suave sabor a vainilla.

Este innovador producto tiene una textura muy flexible, se puede usar tanto con

manga como con plantillas.

Modo de uso:

Mezcla el polvo a proporciones iguales con agua caliente en un recipiente y bátelo

hasta conseguir una consistencia ligera. Si lo deseas puedes mezclar la pasta con

colorante líquido, en polvo o en pasta para dar un toque atractivo a tus creaciones.

Aplica el producto sobre la plantilla escogida (se puede utilizar cualquier plantilla)

ayudándote de una espátula. Introduce la plantilla dentro del horno (sin precalentar

previamente) a unos 60-70ºC para que se solidifique el Flexi-Ice, también se puede

usar un deshumidificador (20 minutos) o dejarlo a temperatura ambiente, pero

recuerda que necesitará más tiempo de reposo. El Flexi-Ice estará listo cuando se

pueda retirar la plantilla con facilidad. Ahora sólo tienes que retirar la plantilla con

mucho cuidado y colocar el encaje sobre tus tartas, Cupcakes o galletas usando

pegamento comestible de SK.

Ingredientes: azúcar, glucosa en polvo, almidón de patata, harina de maíz,

espesantes: alginato de sodio, goma de tragacanto, goma xantán, colorante: E171,

conservante: sorbato de potasio, regulador de la acidez: ácido cítrico, aroma de

vainilla natural. Este producto es libre de OGM. Apto para vegetarianos.

Contenido 500 gramos

 

 

 

15,50 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Mezcla para Merengues Vainilla

 

 Por fin puedes utilizar la mezcla de merengues de vainilla de Wilton (Marvelous

Meringues Vanilla Mix). Tan solo tienes que añadir agua y batir y ya están listos.

Mantienen su forma antes y después de la cocción. Aún puedes mejorar el sabor y el

color utilizando los colorantes de Wilton Color Right and Treatology Systems.

Ingredientes: Azúcar, dextrina, huevo blancos, emulsionante (E414), antiaglomerante

(E551), estabilizador (E336), agente reafirmante (E516), regulador ácido (E330), sal,

aroma, emulsionante (E514). Puedes ver los ingredientes alérgenos en negrita.

Contiene: 184 gramos.

 

 

5,20 €

  • 0,04 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Goma Garrofín 30g

Goma natural con propiedades espesantes y establizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados, etc. 

Se puede disolver en frio o en caliente, y su dosis recomendada es desde 0,5 g hasta 5 g dependiendo del resultado que se quiera obtener. No contiene gluten ni alérgenos. Apto para veganos y vegetarianos.

 

4,30 €

  • 0,05 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

Dextrosa 30g

 

 Glucosa en polvo, procede del almidón de maiz. 

Por sus propiedades edulcorantes se usa en la elaboración de bollería, caramelos y otros productos de confitería y repostería. En helados evita la cristalización.

 

No contiene grasa ni sodio y se absorbe rápidamente. Por lo que es ampliamente utilizada en preparaciones y complementos nutricionales para deportistas. 

 

Sin gluten ni alérgenos.  

 

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