PastKolor Pectina 90 g

PastKolor Pectina 90 g

 

Es una sustancia gelificante y espesante natural. Ideal para nuestras mermeladas, confituras y jaleas.

 

La Pectina es una sustancia gelificante natural de la fruta. Esto ayuda en la confección de los dulces, permitiendo alcanzar la gelificación más rápidamente, evitando la necesidad de prolongar el tiempo de ebullición. Funciona como espesante natural, que al unirse con el azúcar y los ácidos de la fruta forma geles. Aporta consistencia a nuestras mermeladas y gelatinas, ayuda a la coagulación del producto. 

 

Ideal para nuestras mermeladas, confituras, jaleas e incluso gominolas. Suele combinarse con un ácido, que la haga reaccionar espesando la elaboración. 

 

Ingredientes: Pectina E-440.

Alérgenos:

Puede contener trazas de leche, huevo, soja y frutos secos.

 

Conservar en un lugar fresco y seco.

10,60 €

  • 0,13 kg
  • agotado

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