PastKolor Merengue en Polvo 1 Kg

Aporta consistencia y brillo a todo tipo de merengues, añade cuerpo al glasé real y da estabilidad a la crema de mantequilla.

El Merengue en Polvo aporta consistencia y brillo a todo tipo de merengues, cuerpo a la glasa real y estabilidad a la crema de mantequilla. 

Su presentación deshidratada, facilita su conservación y evita una posible contaminación por microorganismos.

Modo de preparación: Mezclar con agua en proporción 1:8 (1 parte de merengue por 8 partes de água). 

Ingredientes: Clara de huevo, estabilizante E-1505 y regulador de la acidez E-330.

Equivalencia: 1 kg de merengue en polvo equivale a 316 claras de huevos frescos de 50g.

Alérgenos: Sin gluten, contiene huevo.

Conservar en un lugar seco y fresco, a temperatura ambiente. Una vez abierto, mantener refrigerado.