FunCakes Merengue en Polvo 150 gr

FunCakes Merengue en Polvo 150 gr

 

Polvo de merengue de FunCakes listo para usar, es ideal para hacer merengues, pavlova y crema de mantequilla americana.

 

Debido a la estructura del producto no es apto para preparar glassé real o royal icing. Debe usarse siempre una cuchara limpia.

 

Preparación merengue: Precalentar el horno a 120°C (100°C horno de convección). Mezclar 14 g de merengue en polvo, con 125 ml de agua y 125 g de azúcar glass. Batir la mezcla a alta velocidad hasta obtener una espuma blanca, hasta que puedas hacer picos que no caigan. Con una manga poner los merengues en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y secar en el horno durante aprox. 1,5 horas. Deje enfriar los merengues en el horno.

 

 

 

Preparación crema de mantequilla americana: Mezclar 190 g de crisco con 7 cucharaditas (35 g) de agua, añadir 450 g de azúcar glasé y 15 g merengue en polvo. Añadir 4 cucharaditas (20 g) de agua y mezclar.

Peso: 150 gr

5,95 €

  • 0,2 kg
  • solamente cantidad limitada existente
  • Plazo de entrega 1 - 3 días1

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