Isomalt 1 kg

Isomalt 1 kg

 

Ideal para tus golosinas, decoraciones, chocolate, productos horneados y productos saborizados. ¡No te pierdas sus grandes beneficios!

 

El Isomalt es un edulcorante que cuenta con la mitad de dulzor y calorías que el azúcar normal (menos de 2 kcal/g), lo que lo convierte en un sustitutivo perfecto. Como efectos positivos, cabe destacar que no promueve el desarrollo de caries, ni aumenta los niveles de insulina ni glucosa en la sangre. 

 

No absorbe humedad, lo que permite que tus decoraciones resistan en el tiempo y en su forma. No cristaliza, lo que garantiza un resultado perfecto y crujiente. Y resiste altas temperaturas sin perder su color transparente, a más de 160ºC. 

 

Se usa tanto para recetas dulces como para saladas. Cuenta con grandes propiedades sensoriales, lo que facilita la transferencia de sabores para el paladar, haciendo de él un ingrediente perfecto para golosinas, chocolates, productos horneados y productos saborizados. 

 

Método de preparación: disolver en una olla con cuidado, ya que la temperatura idónea es de 150ºC. Dejar enfríar por un minuto y manos a la obra. 

17,30 €

  • 1,01 kg
  • agotado

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