Granel Crémor Tártaro 500 gr

Granel Crémor Tártaro 500 gr

El cremor tartaro o tartráto de ácido potásico es un agente que se utiliza para aumentar volumen de masas, impedir la cristalización del azúcar y estabilizar claras de huevo. 

Es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que, normalmente, se utiliza en combinación con bicarbonato de sodio, como gasificante en productos alimentarios.

 

Ingredientes: potassium tartrate (E336). 

Contiene: 500 gr

 

Venta a Granel

14,90 €

  • 0,53 kg
  • agotado

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